Backofen auf 200° C vorzeizen und SLAVINSKI®-Form SORGFÄLTIG einfetten.
Eier trennen und Eiweiß mit der Prise Salz steif schlagen und kaltstellen.
Eigelb mit Butter, Zucker, Grieß und Mehl verquirlen
Ricotta und Frischkäse unter den Teig verquirlen
Eiweiß VORSICHTIG mit Backlöffel unter den Teig heben
Teig in die, zu Beginn eingefettete, Backform geben und bei 200° C für circa 40 Minuten backen.
Nach 30 Mintuen den Holzstab-Test machen und Backzeit ggf. beenden. Das bedeutet, mit dem Zahlstocher in den Kuchen stechen und schauen, ob noch Teig am Zahlstocher kleben bleibt. Falls nein, ist der Kuchen fertig.
VIEL VERFNÜGEN!
Servings 0